경산시장 맛집 대보식육식당｜웨이팅도 감수하는 찌개 맛집

 

경산에 들를 일이 생기면 한 번쯤 꼭 가야 한다는 그 집!!

바로 대보 식육식당에 다녀왔답니다

 

이미 경산 맛집, 경산 찌개 맛집으로 소문이 자자한 곳이라

예전에는 자주 갔었는데 오랜만에  근처 갈 일이 있어서 드디어 방문하게 됐답니다

 

 

 

 

대보 식육식당은 경산 시장 근처에 위치해 있어요

시장 쪽 골목에 있어서 처음 가시는 분들은 네비를 켜고 가는 게 훨씬 편하고

전용 주차장은 따로 없어서 가게 근처 골목 주차나 길가 주차를 해야 해요

 

예전에 대보 식당 2호점도 가봤었는데

개인적으로는 본점인 대보 식육식당이 국물 맛이 더 진하고 깊다는 느낌!

그래서 이번에도 고민 없이 본점으로 직행

평일 저녁이었는데도 이미 웨이팅이.....

 

 

역시 경산 맛집!!!

다행히 이곳은 찌개+밥 위주로 드시는 손님들이 많아서 회전율이 꽤 빠른 편이라 생각보다 오래 기다리지는 않았답니다

소찌개냐, 돼지찌개냐 이게 제일 큰 고민ㅋㅋ

두 메뉴 다 워낙 유명해서 늘 갈 때마다 고민하게 되거든요

 

이번에는 돼지찌개 2인분으로 주문!

대보 식육식당은 삼겹살도 같이 판매하는데 불판이 하나밖에 없어서 찌개랑 삼겹살을 같이 먹고 싶다면 미리 주문을 해야

찌개를 주방에서 끓여서 나오게 해야 한다고 해요

다음에는 삼겹살이랑 같이 한번 먹어봐야겠다는 생각이 들더라고요

사장님이 직접 찌개를 테이블에서 바로 조리해 준답니다

처음에는 고기에서 충분히 기름을 쫙 뽑아내도록 먼저 팔팔 끓여주셔서 얌전히 기다리시면 돼요 ᄏᄏ

 

그 위에 육수와 다진 마늘을 듬뿍 넣어 주시는데 이때부터 냄새가 진짜 미쳤어요

고기 기름과 마늘 향이 섞이면서 냄새 어택!!!

기본 반찬은 정말 딱 필요한 것만 깔끔하게 나와요

땅콩 반찬, 김치, 미역무침, 그리고 청양고추.

화려하진 않지만 찌개랑 같이 먹기 딱 좋은 구성이라  더 정겹게 느껴지더라고요

 

조금 더 끓여서 국물이 자박자박해질 때쯤 먹으면 되는데 

고기도 정말 아낌없이 푸짐하게 들어가 있고 국물은 진하고 얼큰하면서도 깊은 맛이 확 올라와요

 

국물 한 모금 먹으면 저절로 "크으"소리가 나오면서 술 생각이 스멀스멀 올라오는 그런 맛!!

해장으로 먹어도 좋고 소주 안주로도 완벽한 스타일!

앞접시에 당면을 떨어뜨렸는데 깨알 하트 뭐냐고ㅋㅋㅋ

당러팅인가요 ㅋㅋㅋㅋ

 

같이 간 친구는 밥을 두 공기나 순삭ㅋㅋㅋ

진짜 국물 한번 먹어보면 밥도둑이 따로 없어요

 

소찌개와 돼지찌개는 비슷하게 나가는데 단골분들은 소찌개를 더 많이 드신다고 해요

예전에 먹은 기억이라 이번에는 돼지찌개를 먹었으니 다음 방문 때는 꼭 소찌개도 도전해 볼 예정이랍니다

 

 

경산에서 든든하고 진한 국물을 찾고 계신 분들이라면 대보 식육식당은 정말 후회 없을 선택이에요

시장 근처라 접근성도 좋고 맛 하나만큼은 진짜 찐이라 경산 현지인들까지 줄 서서 먹는 이유가 다 있더라고요

 

경산에서 돼지찌개나 소찌개 맛집 찾으신다면 대보 식육식당 꼭 한 번 가보셔요

배도 마음도 든든해지는 그런 집이랍니다

 

오늘의 먹방일기는 여기까지입니다