대구 닭구이 맛집 추천｜성당동 더화로 토종닭 숯불구이 찐후기

 

오늘은 성당동에 닭구이 맛집으로 소문난 더 화로에 다녀왔답니다

 

여기는 이미 숯불에 구워 먹는 닭바베큐로 유명한 곳이더라고요?

 

성당동에 위치해 있어서 처음 가면 여기 맞나? 싶을 수도 있는데

막상 들어가면 단골손님들로 북적북적한 진짜 찐 맛집 느낌이 확 나요

닭구이 말고도 포장마차 느낌 물씬 나는 노포식 메뉴들이 가득한 곳이라 분위기였어요

이런 곳이 바로 동네 주민들이 아끼는 숨은 맛집 아니겠어요?

야외 테이블도 있어서 날씨 좋을 때는 밖에서 숯불 닭구이 먹으면 분위기 제대로일 것 같더라구요

이날은 저녁에 조금 쌀쌀해서 실내에서 먹었는데

안에서도 충분히 포장마차 감성이 살아 있어서 너무 좋았어요

원래는 양념 닭갈비 숯불구이를 먹으려고 했는데 

옆 테이블 단골분이 토종닭 숯불구이를 적극 추천하시더라고요

 

여기 오면 토종닭은 무조건 먹어야 한다는 말에 홀딱 넘어가서 저희도 토종닭 숯불구이로 주문했어요

이런 게 또 맛집 투어의 묘미ㅋㅋㅋ

주문하고 나니 기본 반찬부터 착착 나왔는데, 번데기, 양파 재래기, 마늘쫑 장아찌까지

딱 노포 감성 제대로 살린 구성!

즉석에서 무쳐 주시는 배추 겉절이까지 나오는데 아삭아삭하면서도 양념이 과하지 않아서 닭구이랑 같이 먹기 딱 좋더라고요

그리고 기본으로 나오는 오뎅탕은 국물이 너무 진해서 놀랐어요

술 안 마셔도 속이 풀리는 느낌이랄까요? ㅋㅋ

 

초벌 된 토종닭 등장!

이미 불에 한 번 구워져서 나오기 때문에 테이블에서는 살짝만 더 구워 먹으면 된다고 해요

토종닭 숯불구이를 굽기 시작하니까 숯에서 올라오는 연기랑 향이 테이블 가득 퍼지는데 

진짜 침샘이 자동으로 폭발 !

토종닭은 일반 닭보다 식감이 훨씬 쫄깃해서 씹을수록 고기 맛이 진하게 느껴졌고 숯불향과 더해지니 

진짜 별다른 양념 없어도 너무 맛있더라고요

닭이 질기지 않고 오히려 씹을수록 고소한 맛이 살아 있어서 좋았어요

 

 

오늘도 뼈는 다 내꺼 !! 

너무 야무지게 먹어서 신기하다고 계속 쳐다보더라고요? ᄏᄏᄏᄏᄏᄏ

 

 

토종닭을 먹다 보니 양념도 궁금해서 추가 주문했답니다

 

 

양념 닭은 닭 다리 살로만 초벌 돼서 나오는데 불에 올려 구우면 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉하면서 쫄깃한 식감이 진짜 예술!!

양념도 너무 맵거나 달지 않고 숯불 향이랑 잘 어우러져서 계속 손이 가더라고요

역시 욕심이 과했어요..ㅋㅋㅋ

한 마리가 생각보다 양이 진짜 많아서 결국 배가 너무 불러서 조금 남기고 말았답니다 ㅜㅜ

그래도 맛있게 배 터지게 먹었으니 만족!!

 

더화로는 그냥 닭구이집이 아니라 술 한잔하면서 숯불에 구워 먹는 닭과 노포 분위기를 제대로 즐길 수 있는 곳이었어요

숯불 향 가득한 닭구이까지 전부 다 만족스러웠고 특히 토종닭 숯불구이는 꼭 한 번은 먹어봐야 할 메뉴랍니다!!

 

성당동에서 뭔가 제대로 된 노포식 닭바베큐, 숯불 닭구이 찾고 계신다면 더화로 한 번 꼭 들러보시면 좋을 것 같아요

 

오늘의 먹방 일기는 여기까지랍니다