대구 상인동 맛집 찾는다면? 석전숯불구이 고추장삼겹살 후기

 

오늘은 상인동에서 요즘 SNS에서 아주 핫하게 떠오르고 있는 석전 숯불구이 집을 다녀왔답니다

 

친구들이랑 지인들과 모이기도 했고

SNS핫플이라 궁금함을 억누를 수 없었답니다

 

 

 

석전 숯불구이는 상인 성지 맨션아파트 부근에 위치하고 있고 전용 주차장은 없어서

바로 옆에 공영주차장이나골목 주차하시는 걸 추천드려요

가게 도착하자마자 은근히 숯 향이  훅하고 올라오는 게 앉기도 전에 군침이 돌더라고요

우리는 5명이라 메뉴 선택도 고민 없이 바로 고추장 석쇠구이로 시작

 

 

이 집의 시그니처인 고추장 석쇠구이는 초벌이 이미 되어 있는 상태라

어느 정도 구워지면 바로 먹어도 되는 게 진짜 편했어요

개인 양파장과 야채 들고 상은 간결하게 나왔답니다

숯을 3개밖에 안 들었지만 화력이 엄청 좋았어요

고추장 석쇠구이 등장!!!

 

 

450g에 30,000원이라

150g에 만원 정도라고 보면 될 것 같아요

적당히 매콤하면서도 달짝지근한 양념이 석쇠 특유의 불향이랑 어우러졌어요

 

이 맛이지!

 

고기가 엄청 두꺼운 스타일은 아니고 양념과 숯 향을 즐기기 좋은 딱 적당한 두께!

우리는 5명이었는데 다들 배고픈 상태라 순삭..

 

사장님!!!
석쇠구이 하나 더 추가요!!

 

돼지수육도 궁금해서 주문했답니다

 

부드럽게 삶아진 고기에 새우젓 톡 찍어서 먹으면 진짜 별다른 밑반찬이 필요 없을 정도로 깔끔

 

같이 온 지인들은 참이슬을 먹어서 저는 새로투로 혼자 달렸답니다

 

원래 제로투를 좋아하는데 없다고 해서 새로로 조용히 마무리

 

고기에 술 is 뭔들!!

 

그리고 석전 숯불구이는 국밥도 인기 메뉴라는 !!

고기 먹은 뒤 마지막에

국밥 하나씩 먹는 분들이 엄청 많았는데

부추 잔뜩 넣고 새우젓으로 간 맞추면 정말 맛있다네요

 

저희는 이날 고기만 먹어서 국밥까지 못 갔지만 다음엔 꼭 국밥까지 먹어볼까 합니다

 

맛은 정말 만족스러웠어요

고추장 양념도 너무 과하지 않고

딱 맛있게 끌어올려 주는 스타일이었고

초벌 후 한 번 더 굽는 방식이라 향도 진짜 잘 배었고요

 

단 하나 아쉬운 건

양이 조금 적다는 느낌?

 

5명이서 먹기엔 2번 주문해도 약간 모자란 느낌이 있었어요

그래서 수육까지 추가하게 된 듯

 

그래도 SNS에서 왜 그렇게 난리인지 알겠더라고요

깔끔하고 불향 제대로 올라오는 고추장 석쇠구이를 먹고 싶다면

상인동 석전 숯불구이 집은 한 번쯤방문할 만한 곳이었답니다

저도 다음엔 국밥까지 먹어보겠습니다

 

오늘의 먹방일기는 여기까지입니다