부산 현지인 추천 국밥집 ‘양산집’│수육백반까지 완벽 조합 후기

 

며칠 전에 부산에 볼 일이 있어서 부산 부평시장에 들렀다가 

그렇게 그렇게 유명하다는 양산집 돼지국밥을 먹고 왔어요

 

사실 부평시장에 다른 돼지국밥집도 정말 많잖아요?

걸어다니다 보면 여기도 맛집인가? 싶은 곳들이 줄줄이 이어지는데

저는 그중에서도 깔끔하고 웨이팅 많은 걸로 유명한 양산집이 눈에 확 들어오더라구요

부산 양산집은 부평 깡통시장내부에 위치하고 있어서

주차는 꼭 공영주차장을 이용해주세요

양산집은 돼지국밥 맛집으로 이미 너무 유명해서 평소에도 줄이 어찌나 길던지

진짜 웨이팅을 각오하고 가야 하는 곳이에요

 

웨이팅 줄이는 꿀팁 !!

캐치테이블 미리 웨이팅 등록!

 

이걸로 줄 서는 시간을 확 줄일 수 있어서 저는 도착하자마자 바로 등록해두고 기다렸어요

현장 웨이팅만 했으면 아마 1시간은 기본으로 기다렸을 것 같은 느낌

캐치테이블은 진짜 신의 한 수

현장 웨이팅만 했으면 아마 1시간은 기본으로 기다렸을 것 같은 느낌

캐치테이블은 진짜 신의 한 수

부산 로컬 맛집 특유의 투박하지만 정겨운 느낌?  그게 양산집에도 딱 살아있더라구요

 

저는 수육백반을 주문했고

같이 간 일행은 기본 돼지국밥을 주문했어요

 

양산집은 생수대신에 보리와 옥수수 둥글레를 우려낸 곡물차를 제공하고 있어서

구수하게 처음 입맛을 달랠 수 있었어요

먼저 수육백반!

이 메뉴는 국밥 + 따로 나오 는 수육까지

함께 먹을 수 있어서 국물과 수육을 좋아하는 저한테는 그냥 완벽 그 자체!

 

수육이 너무 부드럽고 잡내 없이 삶아져서 그냥 젓가락만 대도 사르르 찢어지는 느낌!

기름기도 적당하고 비계 부분도 떡처럼 탱글탱글해서

고기 좋아하는 분들은 무조건 만족하실 거예요

추가 반찬은 셀프바를 이용하시면 되세요 !

개인적으로 김치는 제입맛에는 좀 안 맞아서 고추와 양파를 주로 먹은것 같아요

국밥도 솔직히 말하면 부산 와서 여러 번 먹어봤긴 하거든요?

근데 양산집은 진짜 탑 인정

 

국밥 안에 고기 양이 거의 이거 고기국인가요? 싶을 정도로 푸짐하게 들어가 있었어요

숟가락 뜰 때마다 고기가 계속 건져져서 너무 행복

 

국물은 기름지지 않고 굉장히 깔끔한 스타일이었어요

비린 냄새나 돼지 특유의 누린내가 거의 1도 안 나고 묵직한데도 부담스럽지 않은 그 특유의 부산 국밥맛

이게 너무 완벽하게 살아있어서 먹는 순간 감탄이 절로 나왔어요

 

일행도 국밥 너무 맛있다면서 부산 국밥 맛집 인정한다고 난리였어요

 

특히 고기 양이 많아서 진짜 만족도가 높았대요

국물 끝 맛도 깔끔해서 젓가락도 숟가락도 쉬지 않고 계속 들어갔어요

결국 양이 너무 많아서 남겼다는..

 

 

저는 개인적으로 부산 국밥의 정석 같은 곳이였답니다

양이 넉넉, 맛은 깔끔,고기도 푸짐하고 분위기까지 적당히 시장 느낌 살아있고

전체적인 조합이 너무 좋아서 만족도가 높았던곳 !

또 먹고 싶다는 생각이 바로 들었답니다

 

부산국밥집은 워낙 많아서 고민하시는 분들 많잖아요?

양산집은 진짜 고민할 필요 없이

웨이팅이 길어도 가치가 있는 곳이라 자신 있게 추천!

 

오늘의 가장 중요한 팁!!

캐치테이블 웨이팅 선등록 잊지 말기!

 

부산 부평시장 근처에서 돼지국밥 맛집 찾는다면

저는 앞으로도 무조건 양산집 갈 것 같아요

오늘의 먹방일기는 여기까지 입니다