대구 장기동 곱창 맛집 곱창이야기 장기점, 웨이팅해도 꼭 먹어야 하는 소곱창 모듬

 

오늘은 문득 소 곱창 모둠구이가 먹고 싶어서 장기동에서 소 곱창 맛집으로 이미 입소문이 자자한 

곱창 이야기 장기점을 다녀왔답니다

 

 

퇴근하자마자 바로 달려갔는데도 역시나 금요일 저녁이라 이미 가게는 만석이라 살짝 웨이팅을 해야 했어요

 

곱창 이야기 장기점은 예전부터 정말 자주 다녔던 곳인데 다른 지점들도 가봤지만 개인적으로는

장기점이 제일 맛있어서 항상 여기로 오게 되더라고요

 

 

 

곱창 이야기 장기동점은 장기동 먹거리촌 안 도로변이 아니라 살짝 골목 안에 위치하고 있어요

주차는 골목 주차나 공영 주차장을 이용하셔야 합니다

그래도 이 집은 기다려서라도 꼭 먹어야 하는 곳이라 마음 편히 대기실에서 난로 쬐며 기다렸답니다

따뜻하게 기다릴 수 있어서 그나마 덜 힘들었어요

가게 내부는 원형 테이블로 길게 나열 되어 있답니다

이곳의 가장 큰 장점은 돌판 위에서 초벌로 구워져서 나온다는 점!

 

자리에 앉자마자 거의 바로 맛있게 먹을 수 있고  불 조절이나 굽기 실패 걱정도 없어서 너무 좋아요

1인분에 250g, 21,000원으로 국내산 소고기라는 걸 생각하면 가성비도 꽤 괜찮은 편

벽마다 손님들이 남긴 낙서가 가득해서 오래된 단골 맛집 느낌이 물씬 느껴지죠?

 

우리는 미리 소 곱창 모둠구이 3인분을 주문했답니다

자리에 앉자마자 돌판 위에 준비가 되어 있어서 너무 편했어요

 

기본 세팅으로는 양파장, 고기 소스, 옥수수와 파인애플, 부추무침, 마늘, 고추, 쌈장 그리고 얼큰한 소고기국이 먼저 나오는데

이 국물이 또 진짜 별미라 한 숟갈 뜨자마자 감탄이 나와요

몸도 풀리고 술 생각도 절로 나더라고요

 

곧이어 돌판 위에 올라온 소 곱창 모둠구이!

 바삭하게 튀겨진 떡 튀김이랑 염통부터 먼저 먹고 있으면 직원분이 다시 돌판을 한 번 더 뒤집어서 구워주시는데

이때 기름이 쫙 빠지면서 더 고소해져요

위에 뿌려진 시즈닝도 너무 맛있어서 중독되는 맛인데 요청하면 더 추가해 주셔서 넉넉하게 즐길 수 있었어요

 

여기에 부추무침을 살짝 구워서 곱창이랑 같이 먹으면 소기름이랑 어우러져서 감칠맛이 배로 살아난답니다

진짜 젓가락이 멈출 수가 없어요!!!!

배가 어느 정도 찼지만 곱창 먹고 볶음밥을 안 먹을 수는 없죠?!?!

 

3인분 먹고도 배가 꽤 불렀지만 볶음밥 1인분은 꼭 시켜서 마무리했어요

역시 곱창 기름에 볶은 밥은 언제 먹어도 실패 없는 맛이라 마지막까지 깔끔하게 싹 비웠답니다

남자 화장실은 내부에 있고 여자 화장실은 밖으로 나가서 대기실에 있는 화장실을 이용하셔야 되세요

 

그렇게 소주도 어느새 5병이나 비워버린 건 안 비밀ㅋㅋㅋㅋㅋ

맛있는 안주에 술이 빠지면 안 되잖아요?!?!?!

 

장기동에서 제대로 된 소 곱창 모둠구이를 찾고 있다면 다른 체인점 말고 곱창 이야기 장기점으로 가보시는 거 정말 추천드려요

 

기다림이 전혀 아깝지 않은 찐 맛집이라 한 번 가보시면 왜 다들 여기만 찾는지 바로 느끼실 거랍니다

다음에도 또 생각나서 다시 올 것 같은 그런 곳이었답니다

 

오늘의 먹방 일기는 여기까지입니다